秘密の県民ショーでも紹介された、イカスミ汁。
沖縄料理なのですが、提供しているお店は意外に少ないんですね。
今回は、沖縄南部の糸満で、イカスミ汁が食べれる”食工房 まほらば”をしょうかいしますね。
イカスミ汁とは
沖縄の郷土料理であるイカスミ汁。
イカスミで汁を作るので、このように見た目は真っ黒！！
具材はイカ、肉類（三枚肉など）、ニガナ（野菜）が入ってます。
汁はダシが効いていて、サラサラでさっぱりとしています。
伝統的な沖縄料理は健康食が多いですが、このイカスミ汁もタウリンが豊富に入っているので、肝臓系、コレステロール値、などの改善に良いとされています。
食工房まほろば
屋根ありの、半分オープンテラスの外観です。
解放感があり、のんびりと食事ができるので気持ちがいいです。
駐車場はお店の前に３台分、すぐ裏手に６台分位あります。
メニュー
魚介類、肉類、各種定食が手ごろな価格で提供されてます。
メガシャークバーガーは、サメを使ったハンバーガーです！！
イカスミ汁 ９００円。上からの写真では真っ黒で具材が無い！！と感じるかもしれませんが、ちゃんとイカがゴロゴロと入ってます！！
海鮮天丼（並）８００円。エビ２尾、イカ、などがパリッと上がっています。
沖縄風の天ぷらではなく、内地風のパリッとした天ぷらでした！！
サラダ、おしんこなどの小鉢がついてくるのが嬉しいですね。
※生ビールはオールタイム、３００円とお手頃価格！！
お土産品
冷凍でお持ち帰りもできますので、お土産にもいいですね！！
場所
食工房まほろば
〒901-0361 沖縄県糸満市糸満２２２８
月曜日～日曜日 １０：３０ ～ １５：００
℡：09868597431
まとめ
那覇から国道331号で約１１キロ、２０分の距離にある ”食工房まほろば” は新鮮な魚介類を手頃な値段で食べれます。
お店の雰囲気もオープンで解放感がありのんびりとしていて、落ち着きます！！
南部観光の際の、ランチにいいと思います！
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