ベトナム料理といえば、春巻きやフォーですが、それと負けないくらい国民的軽食がバインミーです。
野菜が沢山入ったバインミーは、朝昼晩といつでも気軽に食べれることと、手軽に購入できる価格が国民的軽食になっていったとのこと。
今回は、そのバインミーについて、せっかくなのでプチ情報を交えて紹介していきたいと思います。
プチ情報②ベトナムでフランスパンが美味しいのはフランス人仕込み！？
そうです。初めてベトナムに行った際に、街中にフランスパンをはじめ、とてもパン屋さんが多いな～と感じました。
ヨーロッパのスーパーのように、ベトナムのスーパーでも、フランスパンなどが山盛りになって販売しています。
そこで気になって調べたところ、ベトナムは以前、フランスの植民地であったという事がわかりました。そのため、ヨーロッパ風の建物もたくさん見られるとの事。
バインミーのルーツはフランスの植民地であったことから始まったのです。
プチ情報②バインミーと呼ぶのは日本人だけ！？
はい、そうです。ベトナムの方にお聞きしたところ、実際は「バンミー」と発音するらしく、なぜかどこかのルーツで日本人だけが「バインミー」と呼んでいるようです。
なので、現地の人に伝えるときは、「バンミー」でないと伝わらないという事を覚えて頂ければ実際に活用できると思います。
では、ベトナム横断した私がおススメする格別においしいバインミーを紹介します。
別格！！まるで世界が違う「BANH MI HUYNH HOA」のバインミー食べレポします。
ベトナムを２回横断し、各都市で行列のできるバインミーを食べてきましたが、ここのバインミーだけは、本当に格別においしいです。
もう、この写真をみると分かると思いますが、他のバインミーと比較できないほど具沢山でありながら、協調性の強い一つ一つの具が強い結束で奏でるの最高の運動会です。
この具が美味しいとか、これが要らないとか、ソースが美味しいとか、何もなく
誰一人としてチームワークを乱さない。そんな味のまとまった最高のバインミーです。
中を開けると、、、
本当にいろんな具が入っているのがわかりますよね！
作っている工程がこちら。
レバーペースト、５種類のハム、きゅうり、ニラ、パクチー、マーガリン、
見える材料だけでもこんなにふんだんに入っています。
こちらの店舗は、バインミー専門店でも珍しい、メニューはこちらひとつのみ！というこだわりからもプロ意識が伝わりますよね～。
料金は、日本円で約１８０円です。
他のバインミーは基本１００円ちょっとくらいなので、価格はそれなりにしますが、食べたら絶対に納得できるはずです！
私は、ホーチミンに来た際は、１日１食は、ここで食べています（笑）
めちゃくちゃおすすめなので、ホーチミンに行った際はぜひ寄って行ってください。
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【BANH MI HUYNH HOA 】
住所：26 Le Thi Rieng,P.Ben Thanh,Dist1,HCMC
時間：14時30分～23時00分
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