【沖縄南部】新鮮なイカスミ汁が食べれる 食工房まほろば

沖縄グルメ

秘密の県民ショーでも紹介された、イカスミ汁。
沖縄料理なのですが、提供しているお店は意外に少ないんですね。
今回は、沖縄南部の糸満で、イカスミ汁が食べれる”食工房 まほらば”をしょうかいしますね。

イカスミ汁とは

沖縄の郷土料理であるイカスミ汁。
イカスミで汁を作るので、このように見た目は真っ黒!!
具材はイカ、肉類(三枚肉など)、ニガナ(野菜)が入ってます。
汁はダシが効いていて、サラサラでさっぱりとしています。

伝統的な沖縄料理は健康食が多いですが、このイカスミ汁もタウリンが豊富に入っているので、肝臓系、コレステロール値、などの改善に良いとされています。

食工房まほろば

屋根ありの、半分オープンテラスの外観です。
解放感があり、のんびりと食事ができるので気持ちがいいです。
駐車場はお店の前に3台分、すぐ裏手に6台分位あります。

メニュー

魚介類、肉類、各種定食が手ごろな価格で提供されてます。
メガシャークバーガーは、サメを使ったハンバーガーです!!

イカスミ汁 900円。上からの写真では真っ黒で具材が無い!!と感じるかもしれませんが、ちゃんとイカがゴロゴロと入ってます!!

海鮮天丼(並)800円。エビ2尾、イカ、などがパリッと上がっています。
沖縄風の天ぷらではなく、内地風のパリッとした天ぷらでした!!
サラダ、おしんこなどの小鉢がついてくるのが嬉しいですね。
※生ビールはオールタイム、300円とお手頃価格!!

お土産品

冷凍でお持ち帰りもできますので、お土産にもいいですね!!

場所

食工房まほろば
〒901-0361 沖縄県糸満市糸満2228
月曜日~日曜日 10:30 ~ 15:00
℡:09868597431

まとめ

那覇から国道331号で約11キロ、20分の距離にある ”食工房まほろば” は新鮮な魚介類を手頃な値段で食べれます。
お店の雰囲気もオープンで解放感がありのんびりとしていて、落ち着きます!!
南部観光の際の、ランチにいいと思います!

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